Piekielna kuchnia Anety

Wpisy

• czwartek, 31 maja 2012

  • Banana pie

    Jedna z pierwszych tart jakie zrobiłam w życiu i chyba najpyszniejsza. W końcu co w połączeniu: banany, bita śmietana, budyń i czekolada może być niedobre;) 

     

    

    Przepis zaczerpnięty  z tej strony 

     

    Składniki:

    Ciasto:

    • 1 i 1/4 szklanki mąki
    • 7 łyżek masła
    • 1/4 szklanki zimnej wody
    • szczypta proszku do pieczenia
    • pół łyżki cukru
    • szczypta soli

    Dodatkowo:

    • pół tabliczki gorzkiej czekolady
    • 3 dojrzałe banany
    • sok z 1/3 cytryny
    • 1 budyń
    • 2 szklanki mleka
    • 3 łyżki cukru
    • 1/3 kostki masła
    • 200g zimnej kremówki
    • 2 łyżki cukry pudru
    • ew. usztywniacz do śmietany

    Składniki na ciasto zagnieść.  Ciastem wyłożyć formę do tarty. Ponakłuwać widelcem i zapiec w temp. 180 stopni przez około 30 minut.

    Gotujemy budyń wg wskazówek na opakowaniu, używając niecałe 2 szklanki mleka. Studzimy. Masło ucieramy mikserem i dodajemy po łyżce przestudzony budyń.

    Banany obrać, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny.

    Kremówkę ubijamy na sztywno z dwoma łyżkami cukru pudru. Jeśli śmietana nie będzie się chciała ładnie ubić dodajemy usztywniacz.

    Na ostudzonym cieście układamy banany. Na to wykładamy masę budyniową i ubitą śmietanę. Dekorujemy startą na dużych oczkach czekoladą.

    SMACZNEGO!

     

    Przepis dodaję do akcji:

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Banana pie”

    Tagi:

    • banan
    • banana pie
    • bita śmietana
    • budyń
    • ciasto
    • czekolada

    Kategoria:

    • ciasta, torty

    Autor(ka):

    piekielnakuchniaanety

    Czas publikacji:

    czwartek, 31 maja 2012 12:35

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Banana pie”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Banana pie” i/lub (1) komentarza

• środa, 30 maja 2012

  • Zapiekanka makaronowa z sosem beszamelowym

    Bardzo ciekawa zapiekanka, odnaleziona przeze mnie na blogu eksplozja smaku. Może nie jest zbyt fotogeniczna, ale nadrabia to smakiem. Naprawdę warta wypróbowania.

     

    

     

    Składniki:

    • 400g makaronu
    • 2 duże marchewki
    • pół brokuła
    • kilka różyczek kalafiora
    • 1 filet z kurczaka
    • przyprawa do kurczaka
    • 2 łyżki mąki
    • 1 szklanka bulionu
    • 1 szklanka mleka

    Fileta pokroić na kawałki, obsypać przyprawą i usmażyć.

    Marchewkę pokroić w plasterki, kalafiora i brokuła dokładnie umyć. Warzywa ugotować(może być na parze).

    Makaron ugotować al dente w osolonej wodzie.

    Rozgrzać trochę oleju na patelni. Dodać mąkę, chwilę podsmażyć. Wlać bulion i mleko i zagotować, cały czas mieszając aby nie powstały grudki (Jeśli mimo to powstaną można się ich pozbyć mikserem). Sos jest dobry jeśli ma konsystencję gęstej śmietany.

    Do naczynia żaroodpornego wkładamy makaron, kurczaka i warzywa i mieszamy. Zalewamy wszystko sosem beszamelowym i zapiekamy w piekarniku około 35 minut w 170 stopniach. 

    Smacznego!

     

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Zapiekanka makaronowa z sosem beszamelowym”

    Tagi:

    • makaron
    • warzywa
    • zapiekanka

    Kategoria:

    • obiad

    Autor(ka):

    piekielnakuchniaanety

    Czas publikacji:

    środa, 30 maja 2012 12:40

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Zapiekanka makaronowa z sosem beszamelowym”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Zapiekanka makaronowa z sosem beszamelowym” i/lub (1) komentarza

• wtorek, 29 maja 2012

  • Tarta Warzywna

    Nigdy wcześniej nie robiłam tart wykwintnych. Jednak gdy zobaczyłam ten przepis wiedziałam, że muszę go szybko zrobić. Tarta wyszła bardzo dobra. Gorąco polecam.

     

    

     

    SKŁADNIKI:

    Ciasto:

    • 3/4 paczki masła
    • 2 szklanki mąki
    • łyżeczka soli
    • łyżka otrąb pszennych (opcjonalnie)

    Nadzienie:

    • paczka mieszanki warzywnej (mogą być też świeże warzywa)
    • 1 jajko
    •  3 łyżki jogurtu naturalnego
    • 1 łyżka mąki
    • 1/2 szklanki startego żółtego sera
    • przyprawy (sól, pieprz, bazylia, oregano)

    

    Ciasto: Masło posiekać, wymieszać z pozostałymi składnikami i zagnieść. Włożyć do lodówki na około pół godziny.

    Nadzienie: Warzywa ugotować na półtwardo. Resztę składników wymieszać.

    Wykończenie: Schłodzone ciasto wyłożyć do formy na tartę i piec około 15 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC. Na podpieczony spód wyłożyć ugotowane warzywa i zalać nadzieniem. Piec jeszcze przez 35 minut. Do zarumienienia brzegów.

    Smacznego!

     

     

     

    Tartę można z łatwością podzielić i włożyć do piknikowego kosza, dlatego przepis dodaję do akcji:

    
    

     

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Tarta Warzywna”

    Tagi:

    • tarta warzywna
    • warzywa

    Kategoria:

    • obiad

    Autor(ka):

    piekielnakuchniaanety

    Czas publikacji:

    wtorek, 29 maja 2012 10:09

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Tarta Warzywna”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Tarta Warzywna” i/lub (1) komentarza

• poniedziałek, 28 maja 2012

  • Ciasteczka jak Digestive

    Pyszne ciasteczka, w smaku prawie jak Digestive;) Na grillu na który je zabrałam zrobiły furrorę. 

     

    

     

    Składniki:

    • 200g miękkiego masła
    • 1 szklanka cukru
    • 1 jajko
    • 1 szklanka mąki pszennej
    • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
    • 2,5 szklanki płatków owsianych
    • szczypta soli
    • 1 mleczna czekolada (opcjonalnie)

     

    Płatki owsiane rozdrabniamy w blenderze.

    Masło ucieramy mikserem. Wsypujemy cukier, potem jajko i dalej miksujemy. Wsypać resztę składników i jeszcze chwile zmiksować. 

    Czekoladę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, dodać do masy i wymieszać. 

    Ciasto rozwałkować, wyciąć okrągłą foremką kólka, ułożyć je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Ponakłuwać widelcem. 

    Piec w temperaturze 180 stopni około 15 minut

    SMACZNEGO!!

     

     

    Przepis dodaję do akcji:

     

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Ciasteczka jak Digestive”

    Tagi:

    • ciasteczka
    • digestive
    • płatki owsiane

    Kategoria:

    • ciasteczka

    Autor(ka):

    piekielnakuchniaanety

    Czas publikacji:

    poniedziałek, 28 maja 2012 15:54

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Ciasteczka jak Digestive”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Ciasteczka jak Digestive” i/lub (1) komentarza

• środa, 23 maja 2012

  • Udka z kurczaka w otrębowej panierce

    Udka z tego przepisu wychodzą niezwykle delikatne i soczyste. Po prostu rozpływają się w ustach. I (co prawda nie jestem ekspertką w tej dziedzinie), ale tak przygotowane udka można jeść na diecie Dunkana.

     

    

    SKŁADNIKI:

    • 2 udka z kurczaka
    • 1 mały jogurt naturalny
    • 9 łyżek otrąb (może być mieszanka owsiane+pszenne)
    • przyprawy (u mnie chili, słodka i ostra papryka, sól, pieprz)

    Udka posypać solą i pieprzem. Przełożyć je do miski. Jogurt wymieszać z przyprawami (do smaku) i zalać nim nasze udka. Odstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc (im dłużej tym będą bardziej soczyste).

    Na drugi dzień udka obtoczyć w otrębach. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez około 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.

    SMACZNEGO!

     

    
    

    Przepis dodaje do akcji:

          

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • dunkan
    • otręby
    • udka z kurczaka

    Kategoria:

    • obiad

    Autor(ka):

    piekielnakuchniaanety

    Czas publikacji:

    środa, 23 maja 2012 18:34

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Udka z kurczaka w otrębowej panierce”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Udka z kurczaka w otrębowej panierce”

• wtorek, 22 maja 2012

  • Naleśniki otrębowe

    Pyszne i na dodatek zdrowe naleśniki. U mnie z dodatkiem dżemu truskawkowego, ale można spróbować też wersji wytrawnej.

    
    

    

    Przepis z tej strony

    SKŁADNIKI:

    • 8 łyżek otrębów owsianych
    • 2 łyżki otrębów pszennych
    • 1/3 szklanki mleka
    • 1/5 szklanki wody gazowanej
    • 1 jajko

    Otręby zmielić. Dodać resztę składników i dokładnie wymieszać. Masę zostawić na 5 minut do napęcznienia. Patelnię teflonową rozgrzać (bez tłuszczu!), wylać chochelką porcję ciasta i szybko rozlać po powierzchni patelni. Smażyć do zarumienienia z dwóch stron. 

    SMACZNEGO!

     

    

     

    Takie naleśniki można z powodzeniem zabrać ze sobą w pudełeczku na uczelnię, albo na... piknik. Dlatego przepis dodaję do akcji:

    
    

    

     

    

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (4) Pokaż komentarze do wpisu „Naleśniki otrębowe”

    Tagi:

    • naleśniki
    • otręby

    Kategoria:

    • zdrowe przekąski

    Autor(ka):

    piekielnakuchniaanety

    Czas publikacji:

    wtorek, 22 maja 2012 17:41

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Naleśniki otrębowe”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Naleśniki otrębowe” i/lub któregoś z (4) komentarzy

• poniedziałek, 21 maja 2012

  • Zapiekanka ziemniaczana

    Co zrobić, gdy lodówka świeci pustkami, a ma się ochotę na pyszny obiad? Przeszukać sieć i odaleźć przepis, który pomoże ocalić resztki. Tak właśnie zrobiłam wczoraj i znalazłam tą pyszną zapiekankę. Nie potrzebujemy do niej wielu składników, większość z tego zazwyczaj mamy w naszej lodówce. 

     

    

    Przepis z tej strony 

    Składniki

    • około 80 dag ziemniaków
    • 2 cebule
    • 1 jajko
    • 40 dag szynki, lub innej wędliny
    • 1 szklanka jogurtu naturalnego lub śmietany
    • 20 dag żółtego sera
    • przyprawa do ziemniaków ( ja dałam zioła prowansalskie)

    Wykonanie:

    Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki (około 0,5cm) i ugotować w posolonej wodzie.

    W międzyczasie kroimy cebulę i wędlinę w kosteczkę i podsmażamy na łyżce oleju.

    Ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

    Układać warstwami: Ziemniaki posypane przyprawą -> wędlina z cebulką -> ser. Ostatnia

     warstwa powinna być z ziemniaków. 

    Śmietanę zmieszać z jajkiem i 2 garstkami żółtego sera. Mieszaniną zalać zapiekankę.

    Zapiekać około 35minut w 200 stopniach.

    SMACZNEGO!

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (1) Pokaż komentarze do wpisu „Zapiekanka ziemniaczana”

    Tagi:

    • tani obiad
    • zapiekanka
    • ziemnaki

    Kategoria:

    • obiad

    Autor(ka):

    piekielnakuchniaanety

    Czas publikacji:

    poniedziałek, 21 maja 2012 16:15

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Zapiekanka ziemniaczana”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Zapiekanka ziemniaczana” i/lub (1) komentarza

• sobota, 19 maja 2012

  • Czekoladowe muffiny z twixową posypką.

    Kocham muffiny, kocham czekoladę, uwielbiam twixy, dlatego gdy zobaczyłam na tym blogu przepis który to wszystko połączył, to wiedziałam, że będę musiała je szybko zrobić. Wyszły pyszne. Mam nadzieję, że zasmakują również osobom dla których je zrobiłam. 

     

    

    SKŁADNIKI:

    • 2 szklanki mąki
    • 3/4 szklanki cukru
    • łyżka kakao
    • łyżeczka proszku do pieczenia
    • szklanka mleka
    • pół paczki margaryny(roztopionej)
    • 1 jajko
    • pół czekolady gorzkiej i pół mlecznej (posiekane)
    • 2 posiekane batony twix.

    WYKONANIE:

    W jednej misce wymieszać składniki suche, a w drugiej mokre. Połączyć obie masy. Wymieszać.

    Gotowe ciasto przelać w foremki do muffinek. Posypać posiekanymi batonami twix. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 20 minut.

    SMACZNEGO:)

     

     

    Przepis dodaję do akcji: 

     

     

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (4) Pokaż komentarze do wpisu „Czekoladowe muffiny z twixową posypką.”

    Tagi:

    • czekolada
    • muffinki

    Kategoria:

    • muffiny

    Autor(ka):

    piekielnakuchniaanety

    Czas publikacji:

    sobota, 19 maja 2012 15:30

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Czekoladowe muffiny z twixową posypką.”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Czekoladowe muffiny z twixową posypką.” i/lub któregoś z (4) komentarzy

• piątek, 18 maja 2012

  • Domowa Granola

    Wiele blogerek chwaliło się ostatnio swoimi własnymi granolami. A ja jako, że ją uwielbiam postanowiłam pójść za ich przykładem i stworzyłam swoją własną mieszankę.

     

    

    Składniki:

    • 5 szklanek płatków owsianych (NIE błyskawicznych)
    • szklanka mieszanki ziaren i orzechów ( u mnie słonecznik, orzechy włoskie, migdały)
    • paczka wiórków kokosowych
    • paczka rodzynek (można dać też żurawinę lub inne suszone owoce)
    • szklanka miodu
    • cynamon

    Wykonanie:

    Wrzuć płatki owsiane do miski.

    Posiekaj orzechy na drobne kawałki.

    Wsyp orzechy i wiórki kokosowe do płatków i zalej wszystko płynnym miodem. Wymieszaj drewnianą łyżką. Dodaj cynamon do smaku.

    Wyłóż mieszankę na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Piecz 20-30minut w temperaturze maksymalnie 180 stopni. Sprawdzaj co chwilę czy granola się nie przypala i przemieszaj ją drewnianą łyżką. Im dłużej zapiekasz granolę w niższej temperaturze tym będzie bardziej chrupka.

    Po ostygnięciu dodaj rodzynki (lub inne owoce) i przełóż granolę do szczelnego pojemnika.

    SMACZNEGO.

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (2) Pokaż komentarze do wpisu „Domowa Granola”

    Tagi:

    • granola
    • płatki owsiane

    Kategoria:

    • zdrowe przekąski

    Autor(ka):

    piekielnakuchniaanety

    Czas publikacji:

    piątek, 18 maja 2012 19:41

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Domowa Granola”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Domowa Granola” i/lub któregoś z (2) komentarzy

• czwartek, 17 maja 2012

  • Proste ciasteczka z kawałkami czekolady

    

    SKŁADNIKI:

    • paczka masła
    • 2 szklanki mąki pszennej
    • szklanka cukru
    • łyżeczka proszku do pieczenia
    • łyżka kakao
    • szczypta soli
    • tabliczka gorzkiej czekolady

    Miękkie masło zmiksować z cukrem na puszystą masę. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i kakaem. Gdy ciasto będzie gładkie dodać posiekaną czekoladę. Wymieszać .

    Nabierać łyżką gotowe ciasto i nakładać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Lekko spłaszczyć.

    Piec około 12 minut w rozgrzanym do 180ºC piekarniku

    SMACZNEGO:)'

     

     

    Przepis dodaję do akcji:

    

    Szczegóły wpisu

    Komentarze:

    (0)

    Tagi:

    • ciasteczka
    • czekolada

    Kategoria:

    • ciasteczka

    Autor(ka):

    piekielnakuchniaanety

    Czas publikacji:

    czwartek, 17 maja 2012 20:14

    Opcje

    • Przejdź do wpisu „Proste ciasteczka z kawałkami czekolady”
    • Dodaj komentarz do wpisu „Proste ciasteczka z kawałkami czekolady”

• 1. strona wpisów
• 2. strona wpisów
• Następne wpisy »