Piekielna kuchnia Anety

Wpisy

  • wtorek, 30 października 2012
    • Surówka z cukinii a'la colesław

      Dostałam ostatnio od mamy dwie wielgachne cukinie prosto z działeczki, skąd powstało już parę przepisów z jej wykorzystaniem.

      Jednak Ta cukinia ciągle się nie kończy, dlatego dzisiaj kolejny przepis, który powstał przypadkiem. Miałam ochotę na Colesława, jednak nie chciało mi się iść do sklepu po kapustę, wtedy popatrzyłam do lodówki, gdzie ostał się jeszcze kawałek cukinii i pomyślałam, że może zamiast kapusty dam właśnie ją. Pomysł okazał się strzałem w dziesiątkę i nie wiem nawet czy wersja z cukinią nie jest lepsza od tej pierwotnej.

      Polecam spróbować;)

       

      r

       

      Składniki:

      • 3 szklanki cukinii startej na grubych oczkach
      • 2 średnie marchewki
      • 1 cebula
      • pół szklanki majonezu
      • 2 łyżki mleka
      • 1 łyżka cukru pudru
      • sól, pieprz do smaku

      Wykonanie:

      Startą cukinię posypujemy solą i zostawiamy na pół godziny, aż lekko zmięknie i puści sok. Cukinię odciskamy, dodajemy starą marchewkę i pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę.

      W kubku mieszamy majonez z mlekiem i cukrem pudrem. Gotowym sosem zalewamy cukinię i dokładnie mieszamy. Solimy i pieprzymy do smaku.

      SMACZNEGO;)

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (5) Pokaż komentarze do wpisu „Surówka z cukinii a'la colesław”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      piekielnakuchniaanety
      Czas publikacji:
      wtorek, 30 października 2012 00:01
  • środa, 24 października 2012
  • sobota, 20 października 2012
    • Czekoladowe muffinki z cukinią.

      Ostatnio nie miałam zbyt wiele szczęścia, najpierw popsuł mi się komputer i panowie z serwisu strasznie się grzebali z jego naprawą (prawie 2 tygodnie) i na domiar złego padł mi cały dysk twardy i wszystkie zdjęcia których nie zdążyłam dać na bloga przepadły (na szczęście troszkę zostało mi w aparacie). 

      Na uczelni też nie dają mi ostatnio ani chwili wytchnienia i nie mam prawie czasu dla siebie, nie mówiąc już o gotowaniu. Ze zrobieniem najprostszej rzeczy czyli muffinek zwlekałam chyba z 2 tygodnie.

      Piszę to po części dlatego, żeby usprawiedliwić moją długą nieobecność na blogu i zapowiedzieć, że w najbliższym czasie nie będzie pojawiało się zbyt wiele ambitnych przepisów i będę wstawiała je raczej w weekendy, czyli gdy będę miała trochę wolnego czasu

      Przy okazji pracuję nad przeniesieniem swojego bloga na inny serwer i mam nadzieję, że już niedługo będę mogła was tam zaprosić;)

       

      Inspiracja  

      m 

       

      Składniki (na 12 muffinek):

      • pół paczki margaryny
      • 3/4 szklanki cukru
      • 1 jajko
      • 1 szklanka mąki
      • 1 szklanka cukinii startej na dużych oczkach
      • 2 łyżki kakao
      • 100g gorzkiej czekolady 
      • 3 łyżki kwaśnej śmietany
      • pół łyżeczki proszku do pieczenia
      • szczypta soli
      • kilka orzechów włoskich 

       

      Przygotowanie:

      W dużej misce mieszamy mąkę z proszkiem, cukrem i cukinią. 

      Margarynę roztapiamy z kakaem i 1/4 czekolady.  Studzimy, dodajemy śmietanę i jajko. Mieszamy i dodajemy do miski z mąką. 

      Wszystkie składniki mieszamy i masę wlewamy do foremek na muffinki do 3/4 objętości. 

      Orzechy drobno kroimy i posypujemy nimi muffinki.

      Wkładamy je do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy około 20 minut. Po tym czasie lekko uchylamy piekarnik na 15 minut i dopiero po tym czasie wyjmujemy gotowe do zjedzenia muffinki. 

      SMACZNEGO:)

       

       

      Przepis dodaję do akcji:

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (3) Pokaż komentarze do wpisu „Czekoladowe muffinki z cukinią.”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      piekielnakuchniaanety
      Czas publikacji:
      sobota, 20 października 2012 23:27
  • wtorek, 02 października 2012

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny

Durszlak.pl Top Blogi
Dodatki na bloga
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów