Piekielna kuchnia Anety

muffiny

  • sobota, 20 października 2012
    • Czekoladowe muffinki z cukinią.

      Ostatnio nie miałam zbyt wiele szczęścia, najpierw popsuł mi się komputer i panowie z serwisu strasznie się grzebali z jego naprawą (prawie 2 tygodnie) i na domiar złego padł mi cały dysk twardy i wszystkie zdjęcia których nie zdążyłam dać na bloga przepadły (na szczęście troszkę zostało mi w aparacie). 

      Na uczelni też nie dają mi ostatnio ani chwili wytchnienia i nie mam prawie czasu dla siebie, nie mówiąc już o gotowaniu. Ze zrobieniem najprostszej rzeczy czyli muffinek zwlekałam chyba z 2 tygodnie.

      Piszę to po części dlatego, żeby usprawiedliwić moją długą nieobecność na blogu i zapowiedzieć, że w najbliższym czasie nie będzie pojawiało się zbyt wiele ambitnych przepisów i będę wstawiała je raczej w weekendy, czyli gdy będę miała trochę wolnego czasu

      Przy okazji pracuję nad przeniesieniem swojego bloga na inny serwer i mam nadzieję, że już niedługo będę mogła was tam zaprosić;)

       

      Inspiracja  

      m 

       

      Składniki (na 12 muffinek):

      • pół paczki margaryny
      • 3/4 szklanki cukru
      • 1 jajko
      • 1 szklanka mąki
      • 1 szklanka cukinii startej na dużych oczkach
      • 2 łyżki kakao
      • 100g gorzkiej czekolady 
      • 3 łyżki kwaśnej śmietany
      • pół łyżeczki proszku do pieczenia
      • szczypta soli
      • kilka orzechów włoskich 

       

      Przygotowanie:

      W dużej misce mieszamy mąkę z proszkiem, cukrem i cukinią. 

      Margarynę roztapiamy z kakaem i 1/4 czekolady.  Studzimy, dodajemy śmietanę i jajko. Mieszamy i dodajemy do miski z mąką. 

      Wszystkie składniki mieszamy i masę wlewamy do foremek na muffinki do 3/4 objętości. 

      Orzechy drobno kroimy i posypujemy nimi muffinki.

      Wkładamy je do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy około 20 minut. Po tym czasie lekko uchylamy piekarnik na 15 minut i dopiero po tym czasie wyjmujemy gotowe do zjedzenia muffinki. 

      SMACZNEGO:)

       

       

      Przepis dodaję do akcji:

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (3) Pokaż komentarze do wpisu „Czekoladowe muffinki z cukinią.”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      piekielnakuchniaanety
      Czas publikacji:
      sobota, 20 października 2012 23:27
  • piątek, 17 sierpnia 2012
    • Muffinki ze śliwkami i kruszonką

      A wcale miałam nie robić muffinek....

      Dostaliśmy od sąsiadki trochę śliwek, z których mama postanowiła zrobić dżem. Akurat tego dnia była zajęta dlatego to mnie poprosiła o ich odpestkowanie i przesmażenie. Niestety wzięłam minimalnie za mały garnek i wszystkie śliwki się do niego nie zmieściły. Nie myśląc długo wyszperałam przepis na muffinki ze śliwkami na blogu: Moje ekspresje kulinarne i za pół godziny już były gotowe. Wyszły PRZE-pyszne, ze znakomitą kruszonką. Znikły w okamgnieniu, co jest ich najlepszą recenzją.

      Polecam!

       

      muffinki śliwka

      Składniki: ( na 10 muffinek)

      • 1,5 szklanki mąki pszennej
      • 2 jajka
      • 3/4 szklanki cukru pudru
      • 1/3 kostki margaryny
      • 1/3 szklanki mleka
      • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
      • 1/2 opakowania cukru waniliowego

      Kruszonka:

      • 5 łyżek mąki
      • 3 łyżki masła (chłodnego)
      • 4 łyżki cukru

      Ponadto

      •  śliwki

       

      Wykonanie:

      Kruszonka: Wszystkie składniki na kruszonkę ugienść, aż do powstania sypkiej kruszonki.

      Muffinki: Mieszamy osobno składniki mokre i suche. Potem przelewamy mokre do suchych i mieszamy. Ciasto przełożyć do foremek na muffinki do 3/4 wysokosci. Do każdej muffinki włożyć połówkę śliwki. Posypać kruszonką. Piec w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut/

      Smacznego:)

       

      Muffinki są bardzo proste w przygotowaniu dlatego dodaję przepis na nie do akcji:

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (4) Pokaż komentarze do wpisu „Muffinki ze śliwkami i kruszonką”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      piekielnakuchniaanety
      Czas publikacji:
      piątek, 17 sierpnia 2012 21:56
  • poniedziałek, 06 sierpnia 2012
    • Muffinki owsiane z cukinią

      Jakiś czas temu dostałam miłą paczkę od firmy Młyny Stoisław z kilkoma ich produktami. Akurat dostanie paczki zbiegło się z moim wyjazdem, dlatego dopiero teraz postanowiłam je wykorzystać do przyrządzenia czegoś dobrego. Przy okazji na działce rodziców obrodziły cukinie i dostałam polecenie, żeby je do czegoś wykorzystać. Postanowiłam zrobić muffinki owsiane z cukinią. Wyszły całkiem niezłe. Nawet moja siostra, która nie lubi cukinii zjadła je ze smakiem. Polecam.


      muffiny

      Składniki:

      • 200g cukinii
      • 150g mąki 
      • 100g płatków owsianych firmy Młyny Stoisław
      • 4 łyżki otrąb owsianych firmy Młyny Stoisław
      • 2 jajka
      • 90 g cukru
      • pół paczki margaryny (roztopionej)
      • 2 łyżeczki kakao
      • pół paczki gorzkiej czekolady(roztopionej)
      • łyżeczka proszku do pieczenia

      Cukinie obieramy i ścieramy na tarce o małych oczkach. Lekko odciskamy sok.

      W jednej misce mieszamy suche składniki, w drugiej mokre. 

      Zawartość miski z suchymi składnikami przekładamy do miski z mokrymi. Dodajemy startą cukinię. Mieszamy. 

      Ciasto przekładamy do foremek na muffinki. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut. Gotowe muffinki można polać polewą czekoladową.

      Smacznego

       

      Przepis dodaję do akcji:

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (1) Pokaż komentarze do wpisu „Muffinki owsiane z cukinią”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      piekielnakuchniaanety
      Czas publikacji:
      poniedziałek, 06 sierpnia 2012 21:56
  • piątek, 20 lipca 2012
  • sobota, 23 czerwca 2012
    • Czekoladowe muffinki z truskawkami

      Truskawkowy okres trwa w najlepsze i pomimo tego, że w tym roku truskawki nie są tanie, zdarza mi się czasem wrócić z siatką tych czerwonych pyszności. A ponieważ ostatnio trafiłam na truskawki niezbyt słodkie i na dodatek miałam ochotę na coś słodkiego, czekoladowego i nie czasochłonnego (jak zawsze gdy za dużo się uczę). Padło na te muffinki i to był zdecydowanie dobry wybór.

       

      muffinki

       

      Składniki:

      • 1,5 szklanki mąki
      • 2 łyżki kakao
      • 2/3 szklanki cukru
      • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
      • 1 jajko
      • 1/2 paczki margaryny
      • 1 szklanka mleka
      • 1 tabliczka mlecznej czekolady
      • truskawki

      Czekoladę i margarynę rozpuścić. Zostawić do lekkiego przestygnięcia. W jednym naczyniu wymieszać mąkę, kakao, cukier i proszek do pieczenia. W drugim naczyniu roztrzepać jajka, dodać mleko i roztopione czekoladę i margarynę. Wymieszać. Zawartość obu naczyń połączyć.

      Do foremek na muffinki wykładać ciasto do 3/4 wysokości. W każdą muffinkę wcisnąć po 1 truskawce(lub 2 małe). Włożyć do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika. Piec około 15 minut.

       

       

       

       

      Przepis dodaję do akcji:

      Szczegóły wpisu

      Komentarze:
      (1) Pokaż komentarze do wpisu „Czekoladowe muffinki z truskawkami”
      Tagi:
      Kategoria:
      Autor(ka):
      piekielnakuchniaanety
      Czas publikacji:
      sobota, 23 czerwca 2012 00:59
  • sobota, 19 maja 2012

Wyszukiwarka

Zakładki

Kanał informacyjny

Durszlak.pl Top Blogi
Dodatki na bloga
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów